Punsch

Die meisten Deutschen trinken Glühwein zur Weihnachts- und Winterzeit, die Mexikaner hier in Zacatecas bereiten einen Punsch zu – ohne Alkohol, aber sicherlich gibt es auch welche, die den Punsch mit Schuss trinken.

Die Zubereitung ist sehr einfach. Wasser, Zucker und Früchte. Bei den Früchten ist der Fantasie keine Grenze gesetzt. Ich habe in diesem Jahr das erste Mal diesen Punsch zubereitet und er ist mir wohl geglückt, nach Aussage meines Mannes.

Was für Früchte habe ich genutzt? Äpfel, Birnen, Guave, Orangen und dann kommen die, von denen ich keine Ahnung habe, wie die deutschen Namen sind. Ich blättere parallel mal im Wörterbuch.
tamarindo = Tamarinde… das ist noch einfach
caña = Schilfrohr – ich glaube es ist Rohrzucker..
tejocote = kein Eintrag. Ich weiß nicht, was das ist. Diese kleine orange Frucht ist auf dem Foto zu sehen. Vielleicht eine Art Quitte.

Ist alles im Topf wird es zum Kochen gebracht und eine halbe bis dreiviertel Stunde später kann man den Punsch schon genießen. Manche machen noch Zimt dazu, den hab ich weggelassen.

Also, wer im nächsten Jahr etwas alkoholfreies Warmes sucht, der kann sich ja an den mexikanischen Punsch machen.